HUELVA, 20 (EUROPA PRESS)
Según ha indicado la organización en una nota de prensa, uno de los objetivos de Binófica era "acercar el único evento mundial dedicado a la gastronomía iberoamericana a la población de la ciudad anfitriona", para ello, pese a las previsiones de lluvias, se ha instalado una carpa de 800 metros cuadrados.
En este sentido, se desarrollará un completo abanico de actividades destinadas a acercar a vecinos y visitantes "la riqueza y la mezcolanza de la gastronomía iberoamericana", especialmente de la propia de Argentina, país invitado en esta segunda entrega de Binómico, así como los lazos de unión que históricamente mantienen con la provincia.
Así, la programación comenzará este viernes, a las 18,00 horas, con la apertura del Festival de Food Trucks, "un vistoso y vibrante" despliegue de establecimientos ambulantes en los que se podrán degustar los platos más típicos de la gastronomía iberoamericana. Dicho festival continuará el sábado 22, desde la una del mediodía hasta la medianoche, y el domingo 23, lunes 24, martes 25 y miércoles 26 de 13,00 a 21,00 horas.
Precisamente, el miércoles 26, a las 13,00 horas, en el Escenario Cruzcampo, donde todos los días se ofrecerán cocinados en directo e interesantes conferencias con destacados chefs de "talla mundial", se celebrará el concurso para descubrir quién es el mejor tirador de cerveza de la provincia. La popular empresa cervecera reconocerá en este acto a los bares-restaurantes Juan José, Palomeque y La Hispanidad por ser "auténticos embajadores de la marca en la capital onubense".
Asimismo, en Binómico, que este año se celebra bajo el lema 'Somos Origen', el domingo 23, a las 17 horas, se realizará un desfile de trajes iberoamericanos en una actividad que es posible gracias a la colaboración de la Casa de Iberoamérica en Huelva.
A esto se suman las actuaciones musicales que amenizarán las tardes de la plaza de las Monjas. Así, el viernes 21, a las 18,00 horas, con 'Pachanga' y el sábado 22 y domingo 23, a partir de las 16,00 horas, con Alba Montagut y Javi a los que seguirán a partir de las 18 horas 'Jane Doe Rock and Roll Band'. Por otro lado, el certamen ofrece el sábado 22 y domingo 23 un servicio gratuito de ludoteca.
Asimismo, la programación que Binómico ha sido concebido para "involucrar a toda la población onubense y a quienes visiten la ciudad en estos días en un congreso que ha alcanzado una proyección profesional internacional". El certamen llegará as u fin con un asado popular argentino gratuito, coincidiendo con la clausura del Congreso Gastronómico Iberoamericano.