¿Soñaste comer chocolate sin temor a subir de peso? Pues cada vez estamos más cerca de conseguirlo. El delicioso dulce, gracias a científicos de la Universidad de Warwick, ahora ya no engorda.
¿Cómo lo lograron? Pues estos hombres de ciencia lograron reemplazar gran parte de la grasa que contiene la manteca de cacao y la leche y la suplantaron por gotas de jugos de fruta. Este experimento fructífero lo publicaron en la Journal of Materials Chemistry.
“Hemos encontrado una manera de mantener todas esas cosas que hacen que el chocolate sea chocolate, pero con frutas en vez de grasa’, asegura uno de los investigadores.