No olvides que, aunque su consumo excesivo puede ser nocivo, la carne roja es una de las proteínas que el organismo asimila mejor, por lo que recortar del todo su consumo no sería siempre positivo. Se recomienda; sin embargo, no consumirla más de dos veces a la semana.
Asimismo, quienes eliminan toda carne de su dieta suelen tener deficiencias de vitamina B, por lo que muchas veces han de ingerir suplementos alimenticios. Además, los vegetarianos han de estar mucho más atentos en su alimentación para poder mantenerse saludables.