MARÍA PÍA BARRIENTOS
Aparece en la pantalla, lo envidio una vez más. Quién como él, que no tiene que trabajar y tiene todo el día para comerlas, devorarlas, asaltarlas en la refri, disfrutarlas. Cómo envidiaba a ese maldito gato tragón que se comía 10, cien, mil lasañas. Garfield no es el único ser que se volvió adicto a este platillo made in Italy. Aquí una lista para todo aquel que esté enviciado con esta delicia.
1. TRATTORIA DI MAMBRINO ($$$$) Lo confieso, soy adicta a la lasaña y, por ello, la pido sin pensarlo cada vez que aterrizo en un restaurante italiano y aquí, simplemente encontré a mi media naranja. Bien gratinada, con un ragú insuperable, simplemente perfecta. Y aquí viene el lado no tan ideal del asunto; la hora del pago. La comida en este local con vista al mar es buenísima, pero los precios no son (para nada) baratos. Si es que no eres un potentado, te aconsejamos guardar este dato para ocasiones especiales; resérvalo para agasajar a la mamacita o impresionar a la chiquilla de tus amores.
¿DÓNDE IR? Larcomar.
2. SAN CEFERINO ($$$) Aquí otro clásico del sabor italiano. Desde que era una niña esperaba todo el año para que fuera mi cumpleaños y me hicieran la pregunta del millón; ¿dónde quieres ir a comer? Respondía en un segundo; San Ceferino; y siempre pedía lo mismo; lasaña de carne. Aunque hayan pasado los años el sabor de sus potajes no ha cambiado; siguen siendo increíble. Además, el local, siempre romanticón, es perfecto para una cita a media luz.
¿DÓNDE IR? Av. Dos de Mayo 793, San Isidro.
3. DON DINO ($$) Relaja, no todos los restaurantes que incluimos aquí requerirán que rompas el chanchito. Aquí un local más que recomendado por nuestros lectores (a través de un sondeo). La lasaña es salvaje: bien servida, contundente, con haaaarta salsa y más queso. Si eres de los que siempre quieren más, esta es para ti. Buena, rica y barata. ¿Para qué más?
DÓNDE IR? Calle Artesanos 300, Surco (Atras de wong de benavides).
4. ELIA TRATTORIA ($$ Y 1/2) Sabor y tradición se conjugan en este local de siempre. Aunque algunos consideran su sabor algo recargado, la verdad es que, si de lasañas se trata, ellos pueden dar cátedra.
¿Dónde ir?: Javier Prado 299, Magdalena del Mar
5. DÁNICA ($$$ Y 1/2) Diferentes y con un toque fusión que encanta. Aquí no solo encontrarás la típica lasaña de carne, sino también otras variedades que te sorprenderán, como la de berenjenas. Sus locales también son perfectos si lo que se quiere es celebrar una ocasión especial.
*¿Dónde ir?: Av. Emilio Cavenecia 170, San Isidro Av. Armendáriz 524, Miraflores
6. EL ITALIANO ($$) Si quieres probar una lasaña como en la ‘vera Italia’ este es el lugar. Recetas tradicionales e ingredientes de calidad en un local súper hogareño. Ojo, tal vez sea una buena idea hacer una reserva e ir con tiempo, ya que la atención no es especialmente rápida.
*¿Dónde ir? Enrique León García 376, Santa Catalina, La Victoria
7. LA BODEGA DE LA TRATTORIA ($$$) Tal y como La Trattoria di Mambrino, esta cadena de restaurantes es propiedad de Hugo Plevisani y aunque la lasaña que aquí se cocina no llega a compararse a la del establecimiento antes mencionado, de todas formas es deliciosa y tampoco tiene pierde, además de ser más económica. No olvides dejar lugar para el postre…
¿DÓNDE IR? Av. Armendariz 299, Miraflores General Borgoño 784, Miraflores Av. Dos de Mayo 715, San Isidro Bulevar del Jockey Plaza Av. Primavera 712, Surco
8. IL PICCOLO POMODORO ($$) Aquí otro lugar que conserva la tradición del país de la pasta. Uno de los favoritos de los italianos que viven en nuestro país. Su lasaña de carne lleva también prosciutto, el cual resalta el sabor de la salsa bolognesa. También se sirve lasaña vegetariana, la cual contiene zapallito italiano, alcachofas, champiñones y espinaca.
*¿Dónde ir?*Av. Caminos del Inca 1473, Surco
9. TÍO DAN ($$) Aquí un huarique barranquino clásico. La lasaña es más que poderosa; es perfecta para disfrutar entre dos. El lugar es simple, pero acogedor. Ojo, es probable que tengas que esperar al menos 30 minutos para que llegue la comida, así que anda con eso en mente.
¿DÓNDE IR? Av. Grau 1014, Barranco
10. ANTICA ($$$) Otra opción romántica para celebrar. No soy particularmente una fanática de su lasaña, que, aunque muy correcta, para mí le falta algo de sabor y más queso, pero nuestros lectores la eligieron y ellos siempre tienen voz y voto.
¿Dónde ir?: Ingresa aquí para visualizar la lista completa de locales.
11. LA ROMANA ($$) Otra elegida de nuestros lectores. No es muy cara y, a pesar de no ser la misma de hace años, aún cumple. De todas maneras te quitará el antojo.
¿DÓNDE IR? ¿Dónde ir? Av. La Mar 998, Pueblo Libre Av.Prescott 395, San Isidro Av. San Borja Sur 241, San Borja
12. DON PIZZA ($$) Aquí otra lasaña buena, rica y económica. Quítate las ganas y disfruta de este platillo simple y sin pretensiones. El tamaño también te dejará más que satisfecho.
¿Dónde ir? Av. Aviación 4556, Santiago de Surco