18 de agosto de 2018

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Redacción Publimetro |

Fiestas Patrias: 4 recetas de cócteles con pisco para celebrar el feriado [VIDEO]

Sal de lo común y prepara cuatro deliciosos tragos a base de pisco.

(Foto: Publimetro / Video: Publimetro)

Las Fiestas Patrias ya empezaron y nadie puede perderse la celebración. Y qué mejor manera de comenzar las fiestas con un buen pisco a la mano.

Por ello, para disfrutar de estas fechas y honrar a nuestra bebida bandera, a continuación te enseñamos 4 recetas de cócteles a base de pisco hechas por Luciano Falcone, jefe de bares de Delfines Hotel & Convention Center.

1. Chilcano de maiz morado

Ingredientes

2 Oz de macerado de maiz morado ( mazorcas de maiz, cáscara de piña, manzana de agua canela y clavo macerado en Pisco)
1/4 Oz de zumo de limón
1/4 Oz de jarabe de piña
Ginger Ale

Preparación

En un vaso de vidrio se coloca abundante hielo.
Primero se pone 2 Oz de macerado de maiz moradoy luego 1/4 Oz de jarabe de piña.
Después, se suma 1/4 Oz de zumo de limón.
Completar con Ginger Ale.

2. Chilcano de maracuya y ají amarillo

Ingredientes

2oz de macerado de aji ( ají amarillo sin vena y pulpa de maracuya macerado en Pisco.)
1/4 Oz de zumo de limón
1/4 Oz de jarabe de goma
Ginger Ale.

Preparación

En un vaso lleno de hielo se coloca 2oz de macerado de aji
Se agrega 1/4 Oz de zumo de limón y um 1/4 Oz de jarabe de goma
Completar con Ginger Ale.

3. Bien perucho

Ingredientes

1oz de Pisco
1oz de Jim Bean
3/4 Oz de jarabe de goma
2oz de chicha de jora
1oz de zumo de naranja
Decoración penca y cáscara de naranja para aromatizar

Preparación

Colocar en una coctelera hielo y agregar 1oz de Pisco y 1oz de Jim Bean
Sumar a la mezcla 3/4 Oz de jarabe de goma y 1oz de zumo de naranja
Terminar con 2oz de chicha de jora, mezclar y decorar.

4. La Rojita

Ingredientes

1 oz de Pisco
1/2 Oz de triple sec
1 Oz de macerado de maracuya
3/4 Oz Jarabe de goma
4 unidades de fresa
3 Oz de cranberry
2oz de agua tónica

Preparación

Llenar una copa con hielo.Empezar la mezcla en una coctelera.
Agregar 1 Oz de macerado de maracuya
Sumar 1/2 Oz de triple sec y 3/4 Oz Jarabe de goma
Colocar y aplastar en la mezcla 4 unidades de fresa
Añadir 3 Oz de cranberry y mezclar todo.
Colocar la mezcla en la copa y sumarle 2oz de agua tónica.

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