23 de septiembre de 2018
Redacción Publimetro |

Así es como se cata una cerveza artesanal

Compartimos la opinión de un experto sobre qué debes saber al momento de abrir y saborear una cerveza artesanal.

Las cervezas merecen tanto respeto como los buenos vinos. El maestro cervecero de ‘Candelaria’, Diego Aste, nos explica los pasos que debes seguir para catar una buena cerveza artesanal.

Arranquemos con lo más básico: los cinco sentidos sensoriales. Primero debes observar el estado de la botella y la transparencia del líquido. Luego tienes que oír el gas que sale del envase, esto indica la calidad de la cerveza.

Finalmente, lo más obvio que es beber la cerveza y sentir sus tonalidades características. Recuerda que para este paso se recomienda beber la cerveza no tan helada, porque se pierden los agregados característicos del sabor.

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Gracias a todos los que colaboraron con la Reciclatón.

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