18 de septiembre de 2018

Gastronomía peruana

Receta: Pastel de choclo con asado de tira al vino tinto

Receta: Pastel de choclo con asado de tira al vino tinto

Los sabores del choclo dulce, el queso andino y la salsa bechamel lo consolidan como un plato exquisito y de gusto popular.

Receta: aprende a preparar seco de cabrito

Receta: aprende a preparar seco de cabrito

Este plato es típico del norte de nuestro país.

Recetas: aprende a preparar un riquísimo ají de gallina con quinua

Recetas: aprende a preparar un riquísimo ají de gallina con quinua

Este plato criollo tiene una variante en la quinua, lo que hace al potaje más sano y nutritivo.

Invita Perú: alistan nueva edición de la fiesta de la gastronomía nacional

Invita Perú: alistan nueva edición de la fiesta de la gastronomía nacional

De la mano de los más creativos emprendedores gastronómicos de costa sierra y selva.

Perú recibe galardón como Mejor Destino Gastronómico Internacional

Perú recibe galardón como Mejor Destino Gastronómico Internacional

Premio fue entregado durante la VI Edición de los Premios de Turismo.

Los mejores restaurantes de Lima se unen para apoyar a los damnificados

Los mejores restaurantes de Lima se unen para apoyar a los damnificados

Gracias a la iniciativa Lima Restaurant Week, donde 25 restaurantes rebajarán sus precios durante una semana y media.

¿Qué platos prefieren los turistas que visitan Lima?

¿Qué platos prefieren los turistas que visitan Lima?

Desde hace varios años, el turismo gastronómico se ha tomado las calles de Lima.

Perú mostrará riqueza de sus productos en Madrid Fusión

Perú mostrará riqueza de sus productos en Madrid Fusión

Madrid Fusión es la plataforma más importante para la gastronomía en el mercado europeo.

Perú fue elegido nuevamente el Mejor Destino Culinario del mundo

Perú fue elegido nuevamente el Mejor Destino Culinario del mundo

Por cuarto año consecutivo,nuestro país se llevó esta distinción en los World Travel Awards

Casos en franquicias de comida rápida no afectan imagen de gastronomía peruana

Casos en franquicias de comida rápida no afectan imagen de gastronomía peruana

Bernardo Roca Rey afirma que la Sociedad Peruana de Gastronomía contribuye a fiscalizar mejor a los restaurantes del país.

(Opinión) Trabajo o qué

(Opinión) Trabajo o qué

“A los practicantes se les paga con ‘prestigio’, no se pagan horas extras, no se aceptan reclamos”.

Ocho restaurantes top del Perú

Ocho restaurantes top del Perú

A la gastronomía peruana le llueven los reconomientos. En la reciente lista de los 50 mejores restaurante de Latinoamérica, figuran ocho peruanos, con sabores y estilos variados. Aquí, un resumen de ellos.

El balance de la gran feria Mistura

El balance de la gran feria Mistura

Su presidente, Bernardo Roca Rey, evalúa los resultados de la sétima edición de nuestra gran fiesta gastronómica. Ya se estudian mejoras organizativas para el 2015.

Mistura 2014: los seis makis que no puedes dejar de probar

Mistura 2014: los seis makis que no puedes dejar de probar

La fusión entre la comida peruana y japonesa se hace presente en la sétima edición de la Feria Gastronómica.

¿Cuánto te demoras para llegar a Mistura en auto?

¿Cuánto te demoras para llegar a Mistura en auto?

Apega hizo pruebas desde distintos puntos para saber cuánto toma estar a la hora de almuerzo en la feria gastronómica en la Costa Verde. Mistura: los rostros y sabores de la feria gastronómica

Todo lo que ofrece el Gran Mercado de Mistura

Todo lo que ofrece el Gran Mercado de Mistura

La feria gastronómica tiene otras ofertas. También se puede aprovechar para comprar insumos directo de la tierra. Todo lo que tienes que saber de Mistura

Todo lo que tienes que saber de Mistura

Todo lo que tienes que saber de Mistura

La feria gastronómica más importante de Latinoamérica, en su sétima edición, atiende desde hoy al público en la Costa Verde. Participan 240 expositores bajo el lema “Come rico, come sano, come peruano”. ¿Vas a Mistura? Toma en cuenta estas medidas

FOTOS: Lo que te espera desde mañana en Mistura

FOTOS: Lo que te espera desde mañana en Mistura

Este viernes se inaugura la gran Feria Gastronómica. Hoy fue la inauguración, así que, para que vayas preparado, te adelantamos lo que vas a encontrar.

Mistura fue inaugurado oficialmente en la Costa Verde

Mistura fue inaugurado oficialmente en la Costa Verde

La feria gastronómica cumple su sétima edición. A la ceremonia asistió el presidente Ollanta Humala. ¿Vas a Mistura? Toma en cuenta estas medidas

The Washington Post califica a Gastón Acurio de "superchef" de América Latina

The Washington Post califica a Gastón Acurio de "superchef" de América Latina

El diario estadounidense The Washington Post publicó hoy en su portada un extenso artículo en el que califica al reconocido chef peruano Gastón Acurio como el símbolo más importante de la gastronomía latinoamericana y uno de los íconos contemporáneos de la cocina mundial.

80 mil turistas llegan al Perú por la comida

80 mil turistas llegan al Perú por la comida

Gastan entre 1.000 y 1.500 dólares en unos cuatro días. Arriban sobre todo de Chile y Colombia.

Ocho recetas con quinua

Ocho recetas con quinua

El Instituto Nacional de Salud acaba de publicar una guía con 30 recetas basadas en este cereal.

Feria gastronómica en el Mercado Mayorista de Santa Anita

Feria gastronómica en el Mercado Mayorista de Santa Anita

La segunda edición de ‘El día del ama de casa’ contará con una feria de comida peruana preparada por chefs que participaron en Mistura.

Los chicharrones de Doña Paulina llegan a Surco

Los chicharrones de Doña Paulina llegan a Surco

La próxima semana se abre restaurante que sigue la tradición del local original de la Panamericana Sur.

La gastronomía peruana conquista Londres

La gastronomía peruana conquista Londres

El prestigioso portal turísticos Time Out reconoció a dos restaurantes peruanos como los mejores de comida latinoamericana de Londres.

El Perú fue nombrado el mejor destino culinario de Sudamérica

El Perú fue nombrado el mejor destino culinario de Sudamérica

La premiación de los World Travel Awards se realizó el sábado en las islas de Turcas y Caicos.

¡A comer! Mañana arranca venta de entradas a Mistura 2012 con descuentos

¡A comer! Mañana arranca venta de entradas a Mistura 2012 con descuentos

Esta será la quinta edición de la Feria Gastronómica Internacional, a realizarse del 7 al 16 de setiembre en el Campo de Marte de Jesús María.

Gastón Acurio propone "obligar" a llevar frutas en loncheras escolares

Gastón Acurio propone "obligar" a llevar frutas en loncheras escolares

En compañía del chef Ferran Adriá, el abanderado peruano se mostró a favor de que se tome la medida para frenar la obesidad infantil.

Para lamer la pantalla: nuevos programas dedicados a la cocina peruana

Directv estrena su nueva propuesta gastronómica con dos programas que les harán agua la boca a los televidentes.

¡A comer!: Feria 'Perú, mucho gusto' recibirá a 25 mil asistentes

¡A comer!: Feria 'Perú, mucho gusto' recibirá a 25 mil asistentes

La fiesta gastronómica se llevará a cabo del 4 al 6 de mayo en Ica. Los comensales podrán degustar más de 100 platos, informó el Mincetur.

Conoce las actividades del último día de Mistura

Conoce las actividades del último día de Mistura

Hoy se premiará al mejor cebiche sostenible en el auditorio Tradiciones de la popular feria.

Conoce el primer helado de turrón de Doña Pepa

Conoce el primer helado de turrón de Doña Pepa

4D ha puesto a la venta este innovador sabor en la Feria Mistura. ¿Ya lo probaste?