17 de julio de 2018

Gastronomía

Gastronomía: buffet de sancochado desde este miércoles en Lima

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Llegó el invierno y también esta ya tradicional promoción en su décima edición.

“Perú + Umami”, un aporte de lujo a la gastronomía peruana

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La publicación de Ajinomoto del Perú reúne más de treinta recetas realizadas por reconocidos chefs peruanos.

Primer Festival de cheesecakes Horneados en Lima este sábado

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Los asistentes podrán tener descuentos de hasta 60%.

Festival Gastronómico y Cultural Nikkei se realiza hoy y mañana

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Gochiso Perú se realiza en el marco del mes de la amistad Perú-Japón.

Perú Mucho Gusto: los mejores platos del país se reúnen en Tumbes

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Festival gastronómico se desarrolla con éxito, desde el viernes, en el coliseo Mariscal Cáceres.

Brasas Fest, festival gastronómico se celebrará en el Lima Polo Club

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Diez reconocidos chefs y restaurantes de Lima ofrecerán platos creados especialmente para el evento, así como platos adaptados en versiones parrilleras.

Las picanterías, el verdadero origen de los sabores de la gastronomía peruana

Las picanterías, el verdadero origen de los sabores de la gastronomía peruana

Con sus cocinas y hornos a leña y sus batanes de piedra. La chicha de jora era el perfecto acompañante y no hay pisco sour.

Primer Festival Gastronómico y Cultural Nikkei se realizará este fin de semana

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Cuenta con la participación de reconocidos chefs como Gastón Acurio, Mitsuharu Tsumura y Humberto Sato.

Chefs de Reino Unido gana concurso de gastronomía peruana

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Farah Smith, de 20 años preparó un tiradito de conchas de abanico con ají amarillo.

'Off the table': serie digital tendrá a reconocidos chefs peruanos [VIDEO]

'Off the table': serie digital tendrá a reconocidos chefs peruanos [VIDEO]

La serie busca relacionar la gastronomía con la cultura local de los países.

Gastronomía peruana contra obesidad y anemia

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“Dime lo que comes y te diré cómo estás de salud”.

Gastronomía: En la fusión está el gusto

Gastronomía: En la fusión está el gusto

Sakura. Conoce este nuevo sushi bar que combina ingredientes peruanos con técnicas japonesas.

Gastronomía: Sabores de La Forchetta

Gastronomía: Sabores de La Forchetta

Conoce esta nueva propuesta que fusiona lo mejor de la comida peruana con la italiana. El chef Diego Ascenzo ofrece platos como el rissoto “con esencia del norte” o la pizza de ossobuco.

Gastronomía: La carne de cuy en nuevas variantes

Gastronomía: La carne de cuy en nuevas variantes

Sin patas ni cabeza. Hoy celebramos a nuestro roedor andino con novedosas formas de servirlo en la mesa. En chaufa, rocoto relleno, lomo saltado y a la brasa, son algunas de ellas.

Gastronomía: Más de 40 franquicias peruanas operan en Brasil

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El 53.3% de los restaurantes peruanos se ubica en Sao Paulo

Cinco claves para emprender un negocio gastronómico

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Aprovechando las ferias de comida que se realizan en la capital

¿Para qué sirve el agujero de la cuchara para pasta?

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La verdad no es tan obvia como crees. Revisa esta publicación difundida en Imgur.

Cinco sánguches deliciosos que no sabías que existían en Lima

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LimaDelivery nos da algunos ejemplos de estos platillos que los puedes tener en la puerta de tu casa por delivery.

San Pellegrino Young Chef 2016: peruanos finalistas de prestigioso concurso gastronómico

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Dos cocineros peruanos se encuentran en la semifinal de este importante certamen.

Gastón Acurio: se abre concurso sobre las mejores recetas de la tradición familiar peruana

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El jurado está conformado por reconocidas figuras de la gastronomía peruana

Chef Toshiro Konishi falleció a los 62 años

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Aún no se ha revelado las causas del deceso.

No te imaginas cuánto cuesta la carne de res más cara del mundo

No te imaginas cuánto cuesta la carne de res más cara del mundo

Esta carne es considerada la más costosa del mundo, según la web Eater.com.

New York: promueven participación peruana en Feria de Alimentos

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Promperú aprueba precios de venta de servicios para dicho encuentro

El rocoto combate bacteria que causa cáncer de estómago

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Así lo sostiene un especialista del Instituto Nacional de Salud.

Guía para comer correctamente una sopa ramen

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Un chef japonés nos enseña a saborear de este platillo. Ojo, vale sorber.

El estrés y el suicidio acecha a la alta cocina

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La muerte del chef Benoit Violier ensombreció la entrega de las estrellas Michelin de este año, reavivando la cuestión de si el mundo de la alta cocina está sometido a demasiada presión.

El Estadio FC, el restaurante donde la cocina peruana gana por goleada

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El Estadio FC no es solo un gran restaurante temático de fútbol. Ofrece también una enorme variedad de cocina peruana en su nuevo local, una bella casona recuperada en el Jr. Belén, a media cuadra de la Plaza San Martín.

Receta de Top Chef Francia en forma de testículos genera burlas en Internet

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Una escena de lo que el chef Philippe Etchebest estaba preparando sobre la mesa se viralizó rápidamente en redes sociales.

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