Pese al aumento del impuesto selectivo al consumo el año pasado (y que se actualizará también este 2020), el consumo de destilados, licores, vinos y similares se ha mantenido en Lima y hasta ha tenido un ligero crecimiento.
Así lo sostiene Anita Almendariz, gerenta de la cadena Almendariz, quien también organiza el Alta Gama Summerfest, evento que arranca hoy en el Boulevard de Asia.
Y es que el mundo de la coctelería sigue en auge. Muestra de ello es la aparición de bares con conceptos modernos como Carnaval (puesto 13 de World’s 50 Best Bars), el desarrollo de cartas de cocteles en los principales restaurantes y el consumo de muchos destilados. ¿Qué le gusta tomar a los limeños?
‘El whisky y el ron son las categorías más fuertes de nuestro mercado, pero en los últimos cuatro años ha habido un incremento del gin’, dice Almendariz.
No solo se trata de una ola mundial; hay razones de peso en estas preferencias. El gin es una bebida versátil, con buena relación calidad-precio y, a diferencia de otras, apunta tanto a hombres como a mujeres.
Además, sus marcas generan una buena estrategia de marketing con copas personalizadas o versiones con sabores especiales.
En cuanto a marcas, las más populares son Tanqueray, Beefeater y Bombay, pero hay más sofisticadas como Elephant, Whitley Neill, Bulldog y Hendrick’s.
En promedio, según la representante de la prestigiosa tienda de licores, el consumo de gin ha aumentado en un 7 % el año pasado.
Yendo al ron, un aspecto interesante es que las líneas premium de este destilado van ganando espacio.
Así, marcas como Centenario de Costa Rica, Carúpano de Venezuela o Facundo Paraíso, la etiqueta más alta de Bacardí (Cuba) son cada vez más buscadas. Una botella de estas marcas puede pasar los mil soles.
¿Y de vinos? Las cepas más consumidas, según Almendariz, son el Malbec y el Cabernet Sauvignon. Sin embargo, hay un público conocedor y curioso que siempre busca más.
Pensando en ellos es que se organiza este fin de semana el Alta Gamma Summerfest, feria con los mejores productos, a disposición para catar y comprar.
Se trata de una combinación de los dos eventos que organiza Almendariz: el Alta Gama Wine Fest y el Alta Gama Liquor Fest. Por primera vez llega al Boulevard de Asia. Se trata de una actividad cuyo principal objetivo es promover la cultura del buen beber. En total reúne 53 propuestas, entre vinos blancos, tintos y rosados, espumantes, gines, rones, piscos y más.
El Alta Gama Summerfest va hoy y mañana. Recuerda, siempre beber con moderación.
Sobre el evento
Una de las principales atracciones del Summerfest será la barra del grupo Campari, que ofrecerá el popular Aperol spritz. Johnnie Walker y Whitley Neill también tendrán sus propios stands. Para los amantes del vino, la sorpresa de esta feria será el lanzamiento del Moscatel de Alejandría, lo nuevo de la marca peruana Intipalka. Otras marcas importantes presentes son Beefeater, Hendrick’s, Flor de Caña, Jack Daniel’s y piscos como Torrentera. El restaurante invitado es Osso.
S/180 cuesta el ingreso al Alta Gama Summerfest. Esto incluye una copa Riedel y 20 tickets para canjear por tragos o vinos.
Por Fernando Pinzás
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