19 de septiembre de 2018
Redacción Publimetro |

Videos: Así se hacen las galletas de la fortuna de los restaurantes chinos

La misteriosa forma de preparar estas galletas es compleja antes de su llegada a los restaurantes. Estos videos revelan el oculto proceso.

(Foto: Captura YouTube)

¿Cómo consiguen meter el papelito con una frase dentro de las galletas de la suerte de los restaurantes chinos? El programa de televisión norteamericano How it’s made (Cómo se hace) tiene la respuesta:

Primero, se una máquina mezcla harina, azúcar, manteca vegetal y almidón en un recipiente grande para hacer la masa. Una vez lista, se vierte en unos moldes en unas bandejas móviles calientes.

Mientras van haciendo su recorrido, unas placas las comprimen para aplanarlas y darles forma de galletas planas.

Tras haber horneado las galletas durante un minuto, inmediatamente son marcadas por unas puntas de acero.

Luego, todo se pone interesante. La máquina introduce pequeños papelitos de la fortuna en cada una de las galletas mientras les da la forma de doble cono.

Cuando están frías, las galletas caen a un transportador en el que son envueltas en plástico de forma individual. Y tras un control de calidad se colocan en cajas para enviarlas a los restaurantes.

El proceso de esta preparación ha sido siempre un misterio, pero como dijo una vez una galleta de la fortuna “la vida no es un misterio para ser resuelto, sino una realidad para ser experimentada”.

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