Restaurante peruano “Central” entre los 50 mejores del mundo

El español El Celler de Can Roca fue designado este lunes “mejor restaurante del mundo”, acabando con tres años de reinado del danés Noma, según la lista revelada durante una gala organizada por la revista británica Restaurant en el histórico Guildhall de Londres.

Otros cuatro restaurantes españoles y seis latinoamericanos nuevamente encabezados por D.O.M., del chef Alex Atala en Sao Paulo (6º), figuran en la prestigiosa lista de los “50 mejores restaurantes del mundo 2013” patrocinada por S. Pellegrino y Acqua Panna, en la que entraron por primera vez el brasileñó Maní y el peruano Central.

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