El Perú está de moda, no hay duda. Hace unos días, el diario The Huffington Post eligió a Machu Picchu como el primer destino a visitar antes de morir. Ahora, National Geographic Traveler, la revista más leída sobre viajes y turismo en todo el mundo, ha nombrado a nuestro país como uno de los 20 destinos de viaje para el 2012, junto a Tailandia, Guatemala, Panamá, Croacia, Mongolia, entre otros.
La publicación proclamó al Perú con el título de ‘the next food frontier’ (la próxima frontera culinaria) y alabó la biodiversidad de nuestra exquisita gastronomía. ‘El Perú ha sido bendecido con una increíble biodiversidad, fruto de su fusión de culturas’, señaló la revista en una reseña que se publicó en su página web.
Asimismo, añadió que los peruanos nos sentimos ‘orgullosos (y con razón) de la cocina de su patria.?Pero de repente, el resto del mundo parece estar tomando nota, también. El festival gastronómico Mistura se ha convertido en el principal evento de gastronomía en América del Sur’, señala NatGeo.
El chef Gastón?Acurio comentó en su cuenta de Facebook esta distinción, diciendo que ahora corresponde que los peruanos ‘contribuyan a confirmar lo mencionado en la publicación’.