07 de diciembre de 2016

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Gastronomía : Empresa fabrica leche de vaca sin utilizar animales

Se llama Muufri (libre de mus”) y es la primera leche de vaca para veganos

Gastronomía : Empresa fabrica leche de vaca sin utilizar animales Vía Instagram

¿Cómo alguien puede conseguir leche de vaca sin tener una vaca? Este producto fue creado por Ryan Pandya y Perumal Gandhi y esto revolucionó la industria alimentaria y puso muy contentos a los animalistas y veganos.

Pandya y Gandhi tuvieron una idea muy sencilla,pero no tan fácil de ejecutar. Todo esto lo consiguieron mediante la ingeniería genética. Lo que hicieron fue crear un fermento en base a uno que tenían en el Departamento de Agricultura de EUA. Este fermento se alimenta de azúcar y se desarrolla muy bien como las bacterias que hacen el yogurt.

Esto lo consiguieron al usar el mismo método con el que se crean proteínas para hacer vitaminas o detergentes. En realidad esto ya se usaba para hacer el queso vegano, pero nunca lo usaron para crear leche.

Ahora , lo que hace este fermento es crear una proteína de leche de la misma forma en la que se hace la cerveza artesanal y listo. Saber ingeniería genética y ser creativos los ayudó a crear un revolucionario producto.

¿Te atreverías a probarla?

Vía Vice

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Gracias a todos los que colaboraron con la Reciclatón.

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